Sklep
Konserwanty
SORBINIAN POTASU konserwant spoż. E202

SORBINIAN POTASU konserwant spoż. E202

• Dostępny

Waga

Anuluj wybór 100g 250g 500g 1kg 5kg

Wybierz opcję

Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg i 5kg

Cena za szt.

36,00 PLN

Ilość

Dodano do koszyka

Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:

Czas wysyłki: 24 Godziny

Dostawy: od 10,00 PLN

Drukuj

Opis produktu

SORBINIAN POTASU

SPOŻYWCZY E202 99,94%

GRANULOWANY

Sorbinian potasu (E202) – organiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu sorbinowego.

Zakres stosowania i właściwości są prawie takie same, jak dla kwasu sorbowego, jednakże forma potasowa (oraz inne jego sole) jest lepiej rozpuszczalna w wodzie.

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 25 mg/kg ciała.

ZASTOSOWANIE:

Jako środek konserwujący do żywności

Główne działanie to wydłużanie przydatności do spożycia, polega to na hamowaniu działania enzymów, ograniczeniu rozwoju mikroorganizmów (bakterie, drożdże, grzyby)

Przemysł spożywczy
pieczywo
sery i serniki (oraz inne ciasta)
wina - powstrzymuje on dalszą fermentację napoju
napoje gazowane
czekolady
Przemysł kosmetyczny
jest dopuszczony przez ECOCERT oraz COSMEBIO do stosowania w kosmetykach ekologicznych
do wyrobu kremów
inne kosmetyki
Przemysł tytoniowy
papierosy
e-papierosy
tytoń

Kwas sorbowy ulega w organizmie człowieka procesowi beta-oksydacji typowemu dla kwasów tłuszczowych, dzięki temu jest zaliczany do najbezpieczniejszych wśród znanych konserwantów.

Jego fenomen polega na skutecznym zwalczaniu wszystkich bakterii, za wyjątkiem bakterii kwasu mlekowego, które są dla nas pożyteczne - stanowią naturalną florę bakteryjną człowieka.

Dla zwiększenia skuteczności zalecane jest używanie Sorbinianu Potasu w połączeniu z Benzoesanem Sodu, np. w ilości 0,2% Sorbinianu Potasu i 0,4% Benzoesanu Sodu, aczkolwiek może być także stosowany samodzielnie.