ŻELATYNA SPOŻYWCZA 180 (1)

ŻELATYNA SPOŻYWCZA 180

Ładowanie
CENA: 45,00 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 24 Godziny

Wybierz opcje

Proszę wybrać opcję!
Waga
  • Anuluj wybór
  • 50g
  • 100g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
  • szt.
    Ładowanie

    produkt niedostępny w tej liczbie

    dostępna ilość:

    dodano produkt

    przejdź do koszyka

    ŻELATYNA SPOŻYWCZA

    WIEPRZOWA 180

    masa netto 1kg

      

    Żelatyna, bezbarwna lub żółtawa substancja białkowa, pozbawiona zapachu. Jej cząsteczka zawiera wiele reszt glicyny, proliny, hydroksyproliny, alaniny, lizyny. Nierozpuszczalna w zimnej wodzie, rozpuszcza się w temperaturze powyżej 45°C, a oziębiana zastyga w postaci żelu (galarety).

    Otrzymywana jest w wyniku hydralizy kolagenu. Dzięki swojej wydajności znajduje wszechstronne zastosowanie:

    • przemysł spożywczy - wykorzystywana między innymi do dań rybnych oraz dań mięsnych
    • przemysł farmaceutyczny
    • medycyna
    • diagnostyka mikrobiologiczna
    • technika fotograficzna

     

    Skład:

    • żelatyna spożywcza wieprzowa
     
    Dozowanie:
    20g (4 łyżeczki) na 1 litr wody
    Odważoną ilość wsypać do gorącej wody i wymieszać. Nie gotować.
     

    (w 100g produktu)

     

    Oznaczenie 180 dotyczy stopni Bloom, czyli mocy żelowania żelatyny.
    Dostępne są również żelatyny o mocy 240 oraz 270.

     


    Produkt dostępny w opakowaniach 250g, 500g, 1kg, 5kg i 25kg